Argentina es uno de los principales exportadores de ciruelas deshidratadas, colocándose en el tercer lugar a nivel mundial, posicionándose gracias a la preponderante producción de la provincia de Mendoza. Éstas y otras razones llevaron a desarrollar el Primer Congreso Argentino de Ciruela Industria, un evento de índole internacional, organizado por el Clúster de Ciruela Industria de Mendoza, que se realizará en formato híbrido los días 26 y 27 de noviembre.
Clúster de la Ciruela Industria de Mendoza: liderando el encuentro de productores, industriales y exportadores
Desde la institución público – privada, se refirieron al encuentro que se realizará el 26 de noviembre en formato virtual y 27 de forma presencial en un establecimiento del Oasis Sur de Mendoza, bajo el lema “el fututo es innovar“ : “es una gran oportunidad para todo el sector poder generar un congreso internacional de ciruela desde Argentina, en este sentido estamos orgullosos de ser los organizadores de un evento de esta magnitud, y que, a través de él, lleguemos a todos los actores de la cadena productiva. En este punto destacamos el lema que dará la impronta al Congreso, ya que el futuro de la actividad se encuentra en la capacidad de integrar las nuevas tecnología, enfoques y modelos productivos, de allí la importancia de la información y contenidos que se brindarán en el encuentro”.
Plan de Mejora Competitiva: una estrategia de valor
El Congreso es parte de la ejecución del Plan de mejora Competitiva (P.M.C.) acordado por todo el sector de la ciruela, bajo la premisa de dotar de competitividad a la cadena de valor de la ciruela siendo Argentina uno de los países más importantes a nivel de exportación del producto, lo que representa una oportunidad de posicionar a la región como importantes productores de ciruela, además de generar un espacio de identidad, innovación e intercambio para productores, industriales y exportadores nacionales e internacionales.
La provincia cuenta con alrededor de 5 mil productores, de los cuales 80% se encuentra desarrollando su actividad en General Alvear y San Rafael, en el sur de Mendoza. El 20% restante, por las condiciones climáticas que ofrece la región, se desempeña en los departamentos del Este mendocino.
Qué temas se abordarán
El Congreso contará con la presencia de especialistas que integrarán tres paneles, donde se desarrollarán temáticas de diversa índole, técnicos, de producción, de tecnología, análisis, proyecciones y nuevos mercados para la exportación, entre otros.
Cabe destacar que el Congreso integrará fuertes conceptos ligados a la identidad, promoción y consumo de la ciruela.
El programa estará publicado en los próximos días y aquellos que deseen inscribirse pueden hacerlo en el siguiente formulario:
