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Atención emprendedores mendocinos! Llega el Taller Empretec de Desarrollo del Comportamiento Emprendedor a San Rafael de la mano de Cámara Joven San Rafael. Ya están abiertas las inscripciones para capacitarte y llevar tu proyecto al éxito! Desarrollá tu potencial emprendedor! 

Se seleccionarán 30 participantes en base a la información suministrada por los formularios y por una entrevista personalizada que realizarán aquellos inscriptos que resulten preseleccionados. Este proceso se llevará a cabo atendiendo a criterios como: creación de empleo, viabilidad técnica y comercial, sustentabilidad económica y financiera, generación de valor agregado, vinculación con alguna/s de las oportunidades relevadas en la región, entre otros.

Agenda:

• Charla informativa: 27 de agosto, 17:30 hs. en Cámara de Comercio, Industria y Agropecuaria de San Rafael Av. El Libertador 78 – San Rafael – Mendoza.

• Taller Empretec  Naciones Unidas – Desarrollo del Comportamiento Emprendedor . Fecha: 17 al 22 de septiembre, de 14 a 22 hs. Cámara de Comercio, Industria y Agropecuaria de San Rafael

Inscripciones e información: info@empretec.org.ar o haciendo click aquí

Acerca de Empretec y las habilidades emprendedoras

Los empresarios innatos poseen formas de actuar comunes, que les permiten desarrollarse con éxito y estos patrones de comportamiento son similares en todos los empresarios exitosos, independientemente de sus países de origen, de las condiciones micro y macro económicas, del rubro de su negocio, de la educación recibida y de su condición social. De este modo, se definen diez comportamientos esenciales:

Con estas conclusiones, se dio origen al diseño y fundamentos del Programa de Formación de Capacidades Empresariales, gracias al cual se detectó la posibilidad de crear herramientas orientadas a favorecer el nacimiento de nuevas empresas, mediante la identificación, promoción y capacitación de nuevos emprendedores. Este programa evolucionó y se constituyó en la insignia de UNCTAD conocido mundialmente como Programa Empretec, que se implementa en la Argentina a través de la Fundación Empretec Argentina mediante su Taller de Desarrollo del Comportamiento Emprendedor, desde 1988 hasta la actualidad.

El día miércoles 22 de agosto a las 12hs. se realizará una reunión informativa en Cámara de Comercio de San Rafael,  para productores e industriales de ciruela, con el objetivo de acercarles una propuesta basada en el uso de subproductos de esa fruta.

El centro INTI AGROALIMENTOS de Buenos Aires están trabajando con un grupo empresario en el tema de extracción de colorantes naturales, a partir de subproductos y/o residuos agroalimentarios, entre ellos ha despertado gran interés el tema de los residuos del procesado de ciruela, tanto los provenientes de la elaboración de pulpas y/o mermelada (la “torta” del despulpado-tamizado), como así también los descartes del deshidratado (por ejemplo, los carozos que quedan con algo de pulpa luego de las operaciones del tiernizado y descarozado).

En Argentina más del 30% de la producción de frutales suele quedar fuera del circuito comercial por no disponer de un tamaño o color apropiado para el consumo fresco. Para evitar el desecho de ciruelas, el INTA convocó al INTI para desarrollar nuevos productos a partir de esta fruta con alto poder nutritivo.

Técnicos del INTI propusieron la utilización del remanente de la producción de ciruelas como materia prima para la elaboración de un laminado: delicioso, saludable y nutritivo bocadillo masticable. “Se trata de un producto novedoso para el país, con un mercado alternativo que le agrega valor al cultivo”, destaca Marcela Cordara de la Coordinación de Procesos Industriales e Innovación Tecnológica del Centro INTI-Agroalimentos.

Para su elaboración se procede a la evaporación, concentración o deshidratación parcial de las ciruelas desechadas, para disminuir su contenido de agua, que conforma más del 90% del cuerpo de la fruta. De esta forma se concentran todas sus propiedades, se inhibe el desarrollo microbiano, y se reduce su peso y volumen.

El laminado posee pocos ingredientes agregados, consistencia suave y elástica, sabor dulce, aroma frutal, la acidez propia de la ciruela y un color rojizo que cambia según la madurez de la fruta utilizada. Se obtiene así un alimento saludable, fácil de transportar y se prolonga la vida útil de la fruta procesada.

Impulso al sector frutícola

El laminado de ciruela permite ofrecer un alimento de buena calidad, de simple elaboración y conservación, y con aceptación de los consumidores. Si bien su desarrollo se llevó adelante con el propósito de aprovechar el subproducto de la cosecha de la ciruela en la zona bonaerense de San Pedro, está previsto desarrollar laminados de otrasfrutas y de esta manera hacerlo extensible a otras localidades del país. Además, se desarrollará una tecnología de aislamiento y purificación de los bioactivos de la fruta para su utilización como antioxidantes (por ejemplo, en nutracéuticos o suplementos para aditivar otros alimentos).

Este trabajo es un aporte muy importante para mejorar el panorama en las zonas frutícolas del país que en los últimos años han disminuido la superficie dedicada al cultivo de frutales, la cantidad de empresas, las plantas de empaque y la mano de obra ocupada. “Su aplicación permitirá aumentar la rentabilidad de algunas especies frutales y sumar destinos comerciales alternativos”, concluye Cordara.

Para confirmar asistencia comunicarse al 260 4422290 (Cámara San Rafael)

Fuente: inti.gob.ar/agroalimentos

Día: martes 14 de agosto

Hora: de 14.30 a 16.30 hs.

Lugar: Cámara San Rafael – Av. Libertador 78

Actividad gratuita previa inscripción

Conocé cómo tu imagen/ personal y corporativa puede llevarte muy lejos. Cómo presentarte para diferentes ocasiones es un factor importantísimo del marketing personal: abarca la vestimenta, el dominio y la fluidez del manejo del lenguaje oral/ escrito, la postura corporal y el lenguaje de los gestos.
De la misma manera sucede en el ámbito institucional/ corporativo, es necesario saber cómo mostrarnos y actuar con
el potencial que requiere la organización para el logro de sus objetivos.

Incribite en este link https://goo.gl/forms/6nayoeiUFnqcRKOq2

El próximo viernes 10 de agosto los invitamos a participar de una nueva jornada del Seminario Vitivinícola del INV.

En esta oportunidad presentamos “Nuevas viejas técnicas para la elaboración de y crianza de vinos” a cargo del Mg. Marcelo Franchetti de la Fac. de Enología y Agroindustrias, UMAZA.

La disertación comenzará a las 16.30 h en el SUM de la Sede Central del INV, situado en Av. San Martín 430 de la Ciudad de Mendoza.

Considerando el cupo limitado es necesaria la inscripción previa escribiendo a investigacion@inv.gob.ar indicando su participación presencial o en las Delegaciones del INV, a las que se transmite por videoconferencia

Teléfono: (0261) 521 6626
Click en el enlace para ver el informe Anticipo Comercialización Junio 2018

Fuente: Centro de Prensa e Información INV

Te invitamos al taller de “Planificación táctica y Operativa” el viernes 27/07 a las 14 hs. en ITU San Rafael.

Herramientas para que encuentres y definas la estrategia que necesita todo negocio. Definirla y tenerla en cuenta en toda la planificación táctica es fundamental para nunca perder el rumbo del emprendimiento.

Inscribite! Es gratuito. Cupos limitados

Hacé click en el link para la inscripción https://www.eventbrite.com.ar/e/aae-taller-planeamiento-tac…

Organiza Cámara Joven