Sesión Especial 20/12/2019
Robert
Se viene la edición verano del Festival de la Carne a la Masa
Hace tiempo se trabaja en el desarrollo de la identidad gastronómica de nuestra Región, como parte del posicionamiento y desarrollo turístico del Sur de Mendoza, un aspecto muy importante en este sentido es la Carne a la Masa, el plato típico declarado Patrimonio Gastronómico de San Rafael, que nuevamente se ofrecerá en forma simultánea en los restaurantes y casas de comida del Departamento del 5 de enero al 5 de marzo, en el marco del Festival de la Carne a la Masa Edición Verano.
La Mesa Gastronómica de la EspeTur, perteneciente a la Cámara de Comercio de San Rafael, se encuentra trabajando en la renovada propuesta del Festival de la Carne a la Masa. Recordemos que en julio se llevó a cabo la primera edición, donde tanto locales como turistas pudieron deleitarse con las diversas presentaciones y variantes del plato en distintos puntos de San Rafael. Los organizadores comentaron que la edición verano del Festival contará con la incorporación de hortalizas, frutas producidas íntegramente en el Departamento, en una variedad de entradas, platos fuertes, postres y aperitivos. También destacaron la utilización de especias, aromáticas y aceite de oliva de producción local.
A la fecha se han sumado 23 establecimientos, además de contar con la presencia de las bodegas de la Mesa de enoturismo que acompañarán con destacados vinos e interesantes propuestas de maridaje. Vale aclarar que quienes deseen sumarse al festival deben contactarse con la Cámara de Comercio al 4422290.
Conocé el listado de restaurantes y establecimientos:
1- El viejo BODEGON – H. Yrigoyen 2299 Reservas: 2604407737
2- Entre Vinos y Fuegos Hipólito Yrigoyen 5814 Reservas: 2604590442
3- Calle Angosta de Bga Ibarra. Cubillos 3550. Reservas: 2684606170 / 2604815284
4- La Juanita Restaurante – Casa de Té. Calle Bianchi 5500. Las Paredes. Reservas: 2604-573784
5- Sud Restaurante Hotel Tower. Av. Hipólito Irigoyen 774 – Reservas: 2604427190
6- El palacio de la Empanada. Coronel suarez 675 – Pedidos: 4420685
7- Establecimiento de conservas orgánicas Finca Parú – Jensen norte 1500 Las Paredes Tel: 2604660660
8- IGA Instituto Gastronómico de las Américas. Av Rivadavia 580 Tel. 2604545553
9- Sabores de mi Pueblo – San Martín 295 Villa 25 de Mayo Tel: 2604507155
10. La Delicia del Boulevard. Av. H. Yrigoyen 1594. Tel. 2604435558/9
11- SAN TELMO BAR Av. H. Yrigoyen 344 Tel.: 2604-651361 / 582545
12- Guillén Comidas. Paunero 358 Tel 4439304/ 2604503700
13- La Cocina de Jorgelina – Ballofet 1784 Tel. 260434318
14- L´obrador Casa de campo – Bentos 50 Tel. 02604432723 /02604601347
15- Barrancas Suites – Calle La Bodega – Villa 25 de Mayo Tel: 2604539394
16- Ayum Elun Aldea de Río. Ruta Prov. 173. Km 20,5 Cañón del Atuel – Tel. 2604537960 ( solo WhatsApp)
17- La Pulperia del Laberinto de Borges – Calle Bombal s/n Reservas al 2604 63 8780 IG. @laberintodeborgesok
18- El Noble – H. Yrigoyen 824 local 2. Tel :4424250
19- Helados regionales, Fincas del Sur, elaborados a base de pulpas 100% de origen natural. Av Alberdi 185
Tel: 4421160 / 2604040525
20- Tienda del Sol – H. Yrigoyen 1663
21- Panadería Moreno – Moreno 399 esquina Alsina- Tel 4430291
22- Hotel Nihuil – Pasarela 1200, El Nihuil – Tel 549260 4494028/4494030 elnihuil@smata.com.ar
23- Los Carolinos Lodge Bistró – Mitre y Rivadavia – Villa 25 de Mayo. Tel: 260 4536310
Ganadería y Turismo unidos para posicionar la Región
A lo largo del Mes de noviembre, y anticipando la temporada de verano, se pudieron concretar diversas propuesta en relación al Turismo y la Ganadería unidos desde las Específicas que integran la Cámara de Comercio de San Rafael, tal es el caso del Fam Chef realizado el 26 de noviembre, una iniciativa que reunió a los más destacados chefs de la Provincia, en un recorrido por establecimientos de Malargüe y San Rafael, para mostrarles de primera mano la calidad de la carne y del sistema de engorde y terminación de hacienda.
Para ello se realizó una visita de los referentes gastronómicos a la empresa ganadera Litexco, ubicada en Colonia Elena, y con la colaboración de la Cámara Argentina de Feedlot, el Cluster Ganadero Bovino de Mendoza, Ente de Turismo, AEHGA, Inta, Cámara de Comercio de San Rafael, IGA y Bodegas Bianchi.
El Sur de Mendoza es el mayor productor de carne bovina de la Provincia y en el último tiempo ha crecido exponencialmente a través de la unión y la coordinación de acciones que potencian día a día el sector. Parte de esto es el trabajo que se ha comenzado a desarrollar conjuntamente entre la Específica de Ganadería y la Específica de Turismo, con el objetivo de ampliar la oferta de nuestra zona y mostrar las bondades de nuestros productos como la carne, como parte del posicionamiento de la región.
Martín Caro, Presidente del Cluster Ganadero comentó acerca de las características de la actividad como el bienestar animal, que en la actualidad va en concordancia con la necesidad de la gente que quiere comer cada vez más sano y saludable y en ese sentido nosotros trabajamos en el proceso del animal bajo las normas necesarias que aseguran su desarrollo en un ambiente adecuado, eso aporta calidad al producto que luego llega al consumidor.» También compartió la experiencia que tuvieron varios establecimientos ganaderos hace unos días, cuando recibieron un contingente de 45 productores chilenos de la Región de Chillan, en la cual se compartieron experiencias de áreas de secano y bajo riego.
Por su parte Ana Paula Gutierrez, Presidente de la Específica de Turismo destacó la importancia de unir al productor con la persona que va a llevar a la mesa la carne y los productos de San Rafael, para que estos chefs de primer nivel en la Provincia y el País también puedan comprender más profundamente el valor que posee nuestra producción ganadera y la calidad que van a poder ofrecer a los comensales. Puso eénfasis en el hecho de que la canasta productiva de San Rafael es muy amplia y se está haciendo un destaque de los ingredientes regionales, antes no tenía visibilidad la carne como producto turístico, esto se ha logrado gracias a otras acciones que complementan, como el Festival de la Carne a la Masa, patrimonio gastronómico del Departamento o el asado como el alimento patrimonial nacional.
Finalmente Osvaldo Fernandez, Presidente de la Cámara de Comercio de San Rafael comentó que «La ganadería plantea una transformación para toda la cadena de valor, desde nuestra forma de hacer agricultura, hasta el producto que podemos ofrecer a un turista que nos visite. De allí la importancia de la integración y el trabajo en conjunto de las instituciones, un aspecto que se ha potenciado en el último tiempo, tanto en las cámaras empresarias, como en la vinculación con el poder político, por eso desde la Cámara de San Rafael alentamos estas iniciativas y agradecemos la presencia de otras entidades que también lo hacen, como la Cámara Argentina de Feedlot, el Cluster Ganadero, el Ente de Turismo, AEHGA, entre otros.»
Te invitamos a mirar el resumen de las actividades en el siguiente video:
https://www.facebook.com/camarasanrafael/videos/2722672427794194/
Convocatoria para jugueterías «La Noche de las Jugueterías»
Desde la Cámara Argentina de la Industria del Juguete, en relación a la temporada de fin de año, se está coordinando la Noche de las Jugueterías, evento que tendrá lugar el sábado 14 de diciembre en todos los comercios adheridos del país con horarios extendidos, promociones y actividades para la familia.
Desde la institución se están negociando descuentos con bancos y diferentes entidades para ofrecer promociones especiales durante la jornada y que oportunamente se dará a conocer.
Asimismo, se realizará una importante campaña de prensa para publicar en medios masivos de comunicación y en redes sociales todas las actividades que se coordinen entre los comercios y sus proveedores de juegos y juguetes (talleres de masas, jornada de juegos de mesa, globología, etc).
En el siguiente formulario online, las jugueterías pueden dejar los datos: Adhesión Noche de las Jugueterías.
Contacto e info:
Lic. Julián Benítez
Gerente de Relaciones Institucionales
Cámara Argentina de la Industria del Juguete
Teléfono: (+5411) 4922 1537 (ext. 31)
Celular: (+54911) 5823 5899
e-Mail: rrii@caij.org.ar
Sitio: caij.org.ar
11/12 Curso Gratuito de RCP Emergencias
En algún momento, en cualquier lugar, cualquiera de nosotros puede necesitar de tu ayuda. Saber Reanimación Cardiopulmonar salva vidas.
Te invitamos al curso de RCP y Primeros Auxilios dictado por la empresa Emergencias a realizarse el día 11 de diciembre. Hay dos horarios disponibles: de 9.30 a 12.30 hs. o de 14 a 17 hs. Los cupos son limitados y el lugar donde se realizará es el Hotel Valle Grande en Ruta 173.
A través de distintos profesionales se desarrollarán contenidos sumamente útiles, que en muchos casos pueden salvar una vida.
Los interesados inscribirse en el siguiente formulario:
19/12 Rueda de Negocios Paso Pehuenche
El día jueves 19 de diciembre se realizará en la Cámara de Comercio de San Rafael una rueda de negocios con Pymes socias de ASEMIT AG (Asociación de Empresarios Industriales de Talca) con el objeto de generar intercambio de productos y generar posibilidades de comercialización entre las empresas del corredor Paso Pehuenche.
Algunas de las propuestas dde las empresas de Chile están relacionadas a:
1. Horno deshidratador solar para productos agrícolas como ciruelas.
2. Polines impregnados.
3. Productos apícolas, cajones y marcos y jaulas para crianza de conejos.
4. Etiquetas planas a todo color para envases como: Potes plásticos, de vidrio y/o potes de conservas. Además de impresos.
5. Escalas, puertas y ventanas de Madera.
A su vez se invita a empresas de San Rafael que deseen ofrecer sus propios productos.
El horario se confirmará en los próximos días.
Inscripciones en el siguiente formulario:
5/12 Seminario de Bioeconomía Aplicada
El día 5 de diciembre de 8.30 a 13 hs. se llevará a cabo un importante encuentro organizado por la Secretaría de Extensión y Vinculación de la UNCuyo, la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria, La Cámara de Comercio de San Rafael, el Cluster Ganadero Bovino y Bioeconomía Argentina, del Ministerio de Agroindustria, Ciencia y Tecnología de la Nación. La actividad es gratuita, con cupos limitados y se realizará en la Cámara de Comercio de San Rafael.
La bioeconomía se ha transformado en un nuevo paradigma que comprende la convergencia de las nuevas tecnologías en los sectores productivos tradicionales, con el objetivo de alcanzar mayores productividades con sostenibilidad económica, social y ambiental.
Objetivos generales:
Contribuir a la divulgación del conocimiento general de la bioeconomía argentina dentro y fuera del país.
Difundir experiencias nacionales e internacionales en el campo de la bioeconomía.
Contribuir en la difusión de acciones realizadas por las distintas instituciones públicas y privadas con interés en la Bioeconomía.
Estimular la innovación promoviendo la elaboración de proyectos y la utilización de instrumentos públicos facilitadores.
Incrementar el intercambio y la cooperación entre el sector científico y el productivo.
Conformar o estimular a la creación de redes de vinculación.
Promover la visualización de las potencialidades argentinas ante posibles inversores extranjeros.
14/12 Taller Inteligencia Emocional & Mindfulness
El día 14 de diciembre en Valle Grande, se llevará a cabo el Taller Vivencial de Inteligencia Emocional & Mindfulness, organizado por la Escuela de Negocios de Cámara Joven y con la colaboración de Frassati Aventuras. La jornada iniciará a las 9 hs. y se extenderá hasta las 19 hs.
Desde la organización comentaron que esta iniciativa será facilitada por profesionales de la consultora GROW – Inteligencia Emocional y está destinado a Profesionales de los ámbitos de salud, educativo, deportivo y turístico, Coaches, Docentes y Directivos, Líderes de grupos, Dirigentes Deportivos, empresas, Profesionales de la Psicopedagogía, de las Ciencias de la Educación, de la Psicología y Terapeutas en general. También pueden asistir personas que deseen desarrollar habilidades personales para sus ámbitos de trabajo.
La inteligencia emocional es capacidad para poder percibir, comprender, utilizar y gestionar nuestras emociones.Herramienta potente para el desempeño, el trabajo en equipo, la motivación y el desarrollo de la empatía, además de poder gestionar las emociones adecuadamente.
El término Mindfulness se relaciona a la herramienta científica para bajar el grado de cortizona de nuestro sistema cerebral, y aumentar la zerotonina, que es la hormona del bienestar. Nos ayuda también a focalizar nuestra atención, a poder planificar mejor, y regular nuestras emociones frente al stress.
Los CAPACITADORES:
-Lic. Gabriela Velázquez. Terapeuta Sistémica. Diplomada en Terapia de Parejas. Formación en Mindfulness (Programa MBSR- Fundación INECO). Actualmente se encuentra cursando la Maestría en Evaluación Psicológica con mención a la Teoría Cognitivo Conductual. Directora de la Diplomatura en Educación Emocional de la Facultad de Educación de la UCCuyo.
-Prof. Martín Olivares. Diplomado en Comunicación y Liderazgo. Postitulado en Derechos Humanos y Educación. Actualmente se encuentra terminando su Doctorado en Educación, con tesis en construcción. Formación en Mindfulness (Mindfulness en las escuelas, hacia una educación más consciente, formadores de Fundación INECO) Director de la Diplomatura en Educación Emocional de la Facultad de Educación de la UCCuyo.
El valor de la jornada es de $1200 – Incluye Almuerzo y se puede abonar con tarjeta a través de Mercado Pago
PROGRAMA y HORARIO:
9.00 – ACREDITACIONES
9.30 -13.00 – Módulo I: INTELIGENCIA EMOCIONAL:
*INTELIGENCIA EMOCIONAL. Evolución del concepto. Antecedentes. Autores y referentes. Modelos de Inteligencia Emocional.
*Modelo Mixto de la Inteligencia Emocional. Autoconocimiento, Autorregulación, Motivación, Empatía y Habilidades Sociales.
*INTELIGENCIA INTRAPERSONAL. Autoconocimiento: concepto, beneficios, importancia. Recursos y estrategias de autoconocimiento. AUTORREGULACIÓN: gestión de las emociones. Recursos de autorregulación.
*INTELIGENCIA IMTERPERSONAL. EMPATÍA: Tipos de empatía. Entrenamiento básico en lectura del lenguaje no verbal. DESTREZA SOCIAL: comunicación, estilos comunicacionales. Asertividad.
*Cierre del primer módulo.
15.00 -19.00 – Módulo II: MINDFULNESS:
*Práctica de MINDFULNESS. Concepto. Autores y referentes. Antecedentes de la práctica en Occidente. Aportes de Jon Kabat Zinn y Daniel Siegel.
*Tipos de Práctica. Práctica Formal e Informal. Atención Plena en la vida cotidiana.
*Entrenamiento básico: presentación de diferentes prácticas de Mindfulness. Escaneo corporal breve. Práctica de la uva pasa. Práctica de la montaña. Práctica caminando.
*Registro de nuestro nivel de atención y de conciencia. Inventario de la inconsciencia.
*Cierre del segundo módulo. Puesta en común.
Inscripciones en el siguiente formulario:
12 y 19 de noviembre: Módulo “Producto” Diplomado en Marketing
Se realizará de 15 a 19 hs. en Cámara San Rafael y sólo hay 10 cupos disponibles.
Quienes deseen cursar este módulo individual con Resolución, por favor comunicarse al 2604422290
